Gripe Aviar: situación actual, riesgos y claves para proteger las explotaciones avícolas

La gripe aviar —también llamada influenza aviar— es una enfermedad vírica altamente contagiosa que afecta a aves domésticas y silvestres. Algunos subtipos han demostrado una capacidad alarmante para causar mortalidad elevada en gallinas, pavos y otras especies de producción, convirtiéndose en una de las amenazas sanitarias y económicas más importantes para el sector avícola mundial.…